[SỰ THẬT] Bún Gạo Lứt Bao Nhiêu Calo? Ăn Bún Gạo Lứt Có Béo Không? SỰ THẬT SAI LẦM….

Trang chủ » Sức khỏe & Làm đẹp » [SỰ THẬT] Bún Gạo Lứt Bao Nhiêu Calo? Ăn Bún Gạo Lứt Có Béo Không? SỰ THẬT SAI LẦM….

Sẽ là thiếu sót lớn nếu trong thực đơn của những người ăn kiêng không có bún gạo lứt. Đây là loại bún được làm hoàn toàn từ gạo lứt. Không những chứa nhiều dinh dưỡng, mà bún gạo lứt hỗ trợ giảm cân, cải thiện sức khỏe và chứa lượng calo cực kỳ thấp. Nếu bạn vẫn chưa biết bún gạo lứt bao nhiêu calo, ăn bún gạo lứt có béo không… thì tham khảo ngay bài viết dưới đây để có được câu trả lời chính xác nhất nhé!

Lưu ý: bún gạo lứt được bày bán bên ngoài thường là “bún khô”, cần phải ngâm nước nóng, mới dùng được. Và sau khi ngâm nước nóng, 100g bún khô sẽ có được 400 – 500g bún tươi. Các số liệu trên mạng chủ yếu nói về bún gạo lứt khô, nên con số calo rất cao (đến 330 – 380 calo/100g). Nhưng thật chất, 100g bún gạo lứt tươi thì con số calo nhỏ hơn nhiều (chỉ từ 90 – 100 calo/100g bún lứt tươi). Và chúng ta chỉ ăn được bún tươi (sau khi ngâm nước nóng), chứ không phải ăn bún khô. Nên bạn có thể yên tâm về khả năng giảm cân của loại bún này.

100g bún gạo lứt bao nhiêu calo hình 2

[SỰ THẬT] 100g bún gạo lứt bao nhiêu calo

Với những ai có thói quen “ăn sạch – sống khỏe”, chắc hẳn bún gạo lứt là một trong những loại thực phẩm không thể thiếu trong cuộc sống. Đúng như cái tên của mình, loại bún này được làm từ gạo lứt với màu nâu đỏ đặc trưng. Sợi bún cũng có hương vị đậm đà và thơm ngon hơn bún trắng rất nhiều.

Nếu bạn đang có mong muốn sử dụng bún gạo lứt để tăng cường sức khỏe cũng như cải thiện vóc dáng, thì những chia sẻ dưới đây cực kỳ hữu ích cho bạn. Chắc chắn, sau khi xem xong bạn sẽ biết rõ mọi thông tin về gạo lứt bao nhiêu calo, ăn bún gạo lứt có béo không. Và bạn cũng biết cách ăn bún gạo lứt giảm cân như thế nào để hiệu quả nhất. Cùng nhiều kiến thức thú vị về giảm cân sẽ được “bật mí” tất cả cho bạn.

1. Giới thiệu về bún gạo lứt

Nếu như bún trắng được làm từ các loại gạo trắng thông thường, thì bún gạo lứt được biết đến là loại thực phẩm được chế biến từ gạo lứt. Đây là loại gạo chỉ xay bỏ vỏ trấu, không bỏ xát vỏ lớp cám gạo, có màu nâu đỏ đặc trưng. Bún gạo lứt cực kỳ giàu giá trị dinh dưỡng, hỗ trợ tốt cho sức khỏe và cuộc sống của con người. Loại bún này còn được các bác sĩ khuyên dùng đối với những ai mắc các bệnh như tiểu đường, mỡ trong máu…

Tương tự với bún trắng, bạn có thể ăn bún gạo lứt trực tiếp hoặc có thể kết hợp bún với nhiều món ăn khác nhau để thực đơn của mình thêm đa dạng mà vẫn đảm bảo giá trị dinh dưỡng. Chẳng hạn như: bún gạo lứt riêu cua, bún gạo lứt nấu chua cay, bún gạo lứt cà ri, bún gạo lứt rau củ thịt bò,…

100g bún gạo lứt bao nhiêu calo hình 1

2. Thành phần dinh dưỡng

Như đã đề cập trước đó, bún gạo lứt không những thơm ngon mà còn chứa rất nhiều giá trị dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe của người sử dụng. Cụ thể thì cứ ăn 100gr bún gạo lứt, bạn sẽ hấp thụ được các dưỡng chất như sau:

  • Carbohydrates: 80g.
  • Chất béo: 2g.
  • Protein: 8g.
  • Canxi: 40mg.
  • Sắt: 0,7mg.
  • Natri: 10mg.
  • Chất xơ: 4g.

3. Bún gạo lứt bao nhiêu calo

Là loại thực phẩm quen thuộc đối với các tín đồ ăn kiêng, vậy nên thắc mắc bún gạo lứt bao nhiêu calo luôn là mối quan tâm hàng đầu. Người ta tìm hiểu lượng calo có trong loại thực phẩm này nhằm mục đích “cân đo đong đếm” tổng hàm lượng calo và muốn kiểm soát năng lượng nạp vào cơ thể.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, hàm lượng calo có trong 100g bún gạo lứt là khoảng 370 calo, cao gấp 3 lần lượng Calo trong gạo lứt (110 calo/100g).  Tuy nhiên, đây là bún gạo lứt khô. Khi mua về bạn cần “ngâm với nước nóng” thì mới dùng được. Thực ra, 100g bún gạo lứt tươi (sau khi ngâm) cũng chỉ tầm 90 – 100 calo. Nên bạn có thể yên tâm sử dụng bún gạo lứt để giảm cân hoàn hảo. (Thực ra, 100g bún lứt khô có thể ngâm ra được 400 – 500g bún tươi nhé).

100g bún gạo lứt bao nhiêu calo hình 3

Điều này cũng giải thích tại sao, 100g bún gạo lứt là 370 calo, mà 100g bún gạo thường chỉ khoảng 100 – 110 calo. Bởi vì, bún lứt là bún khô, cần ngâm nước nóng, mới thành bún tươi (để ăn). Còn vốn dĩ con số calo của bún gạo thường, người ta đã tính cho bún tươi luôn rồi.

Tóm lại, lời giải đáp cho thắc mắc bún gạo lứt bao nhiêu calo đó chính là 370 calo/ 100gr bún khô. Nếu ngâm nước nóng, thì 100g bún gạo lứt tươi chỉ cung cấp 90 – 100 calo cho cơ thể.

Xem thêm:

Bún gạo lứt có béo không?

Một số nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng, lượng calo mà con người phải nạp vào cơ thể hằng ngày chính là 2000 calo. Do đó, nếu sử dụng 100g bún gạo lứt, cơ thể sẽ hấp thụ khoảng 370 calo. Nhưng khi ngâm nóng, thì thật sự 100g bún lứt tươi chỉ tầm 90 – 100 calo, nên cũng không ảnh hưởng quá nhiều đến mức năng lượng. Tuy nhiên, bạn cũng nên ăn uống có kiểm soát, với liều lượng phù hợp để tránh gây dư thừa calo nhé.

Hơn nữa, khoa học đã chứng minh: bún gạo lứt thật sự có tác dụng rất tốt trong việc “siết cân”, giữ dáng. Bởi vì, gạo lứt còn chứa dồi dào hàm lượng chất xơ giúp tạo cảm giác no lâu, hỗ trợ chuyển hóa chất béo thành năng lượng. Đặc biệt, lượng chất béo và carbohydrate trong gạo lứt cũng cực kỳ thấp, mang lại hiệu quả tích cực cho những người đang có ý định giảm cân. Nếu bổ sung có kiểm soát, bún gạo lứt thực sự là thực phẩm hỗ trợ giảm cân rất tốt, không hề gây béo, tăng cân như nhiều người lầm tưởng.

100g bún gạo lứt bao nhiêu calo hình 4

Bên cạnh đó, để kiểm soát lượng calo tốt hơn, bạn nên kết hợp với chế độ ăn uống và luyện tập để có được vóc dáng như mong muốn nhé!

Bún gạo lứt có những lợi ích gì cho cơ thể?

Không phải tự nhiên mà bún gạo lứt lại thường xuyên được các bác sĩ khuyên dùng. Lý do vì nó chứa bên trong nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe con người. Dưới đây là một số công dụng nổi trội của bún gạo lứt:

  • Có tác dụng trong việc giảm cân, giúp người dùng giữ được vóc dáng cân đối.
  • Điều trị hiệu quả một số bệnh liên quan đến đường ruột, ngăn ngừa triệt để bệnh dạ dày.
  • Giá trị dinh dưỡng cao, an toàn và bổ dưỡng đối với mọi lứa tuổi.
  • Tăng cường khả năng miễn dịch cho cơ thể.
  • Phòng chống được nhiều bệnh nguy hiểm cho sức khỏe như thị lực kém, sạm da, loãng xương, hen suyễn…

Hàm lượng calo của một số loại bún gạo lứt

Bún gạo lứt ngày càng chiếm trọn tình cảm của các tín đồ ẩm thực không chỉ bởi hương vị thơm ngon, tốt cho quá trình giảm cân mà nó còn có nhiều loại, cùng nhiều cách nấu khác nhau. Ngay sau đây, mình sẽ liệt kê tất cả các loại bún gạo lứt có mặt trên thị trường, cũng như hàm lượng calo kèm theo nó!

1. Bún gạo lứt huyết rồng bao nhiêu calo?

Trên thực tế, gạo lứt và gạo lứt huyết rồng là hai loại riêng biệt. Gạo lứt có phần bên ngoài màu đỏ, lớp bên trong có màu trắng. Còn với gạo huyết rồng, cả phần lớp ngoài lẫn lõi bên trong đều có màu đỏ như nhau.

Tương tự với gạo lứt thông thường, bún gạo lứt huyết rồng cũng có nhiều công dụng hỗ trợ con người cải thiện sức khỏe. Cụ thể hơn, dưỡng chất trong bún gạo lứt huyết rồng có thể giúp con người cải thiện các vấn đề về xương khớp, đặc biệt là những ai cao tuổi, có bệnh lý nền. Hơn thế, sử dụng bún gạo lứt huyết rồng vừa đủ liều lượng còn giúp cơ thể thải được nhiều độc tố ra ngoài, trở nên khỏe mạnh hơn.

Theo các chuyên gia ẩm thực, cứ trung bình 100gr bún gạo lứt huyết rồng sẽ chứa khoảng 310 hàm lượng calo.

2. Bún gạo lứt đỏ Hoàng Minh bao nhiêu calo?

Hoàng Minh là một trong những nhà sản xuất bún gạo lứt nổi tiếng hiện nay. Thương hiệu được đông đảo người tiêu dùng yêu thích vì sự nỗ lực trong việc chế biến ra sợi bún dai ngon, giàu giá trị dinh dưỡng.

Bởi quy trình chế biến hoàn toàn tự nhiên, đạt tiêu chuẩn chất lượng, vậy nên hàm lượng calo chứa trong bún gạo lứt đỏ Hoàng Minh cũng bằng số liệu mà các chuyên gia đánh giá, đó là 370 calo/ 100gr.

100g bún gạo lứt bao nhiêu calo hình 9

Xem thêm:

3. Bún gạo lứt đen hoàng minh bao nhiêu calo?

Bún gạo lứt đen cũng là loại thực phẩm nhiều dưỡng chất, hỗ trợ cải thiện sức khỏe cho người dùng. Sợi bún này có màu đen và có hàm lượng calo ít hơn hẳn so với bún gạo lứt đỏ. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trong 100gr bún gạo lứt đen sẽ chứa hàm lượng 170 calo.

Ngoài ra, các giá trị dinh dưỡng có bên trong loại bún này phải kể đến như: tinh bột (34g), đạm (5g), chất béo (5g), chất xơ (2g)…

100g bún gạo lứt bao nhiêu calo hình 8

4. Bún gạo lứt ức gà bao nhiêu calo

Là người trung thành với thực đơn ăn kiêng chắc hẳn không xa lạ gì với món bún gạo lứt ức gà. Cả hai thành phần chính trong món ăn là gạo lứt và ức gà đều có công dụng giúp người dùng giảm cân hiệu quả.

Để tính toán được lượng calo có trong bún gạo lứt ức gà, ta cần dựa trên các thành phần của món ăn như sau:

  • Bún gạo lứt: 200gr ( khoảng 790 calo).
  • Ức gà: 300gr (khoảng 495 calo).
  • Nấm rơm: 200gr (khoảng 65 calo).
  • Hành tím: 2 củ (khoảng 20g tương ứng 15 calo).
  • Hành lá/ ngò rí: khoảng 15 calo.
  • Muối/ tiêu: khoảng 20 calo.

Vậy, tổng lượng calo có trong món ăn này sẽ là 1400 calo. Tuy khá nhiều nhưng bạn đừng lo lắng nhé, vì với công thức trên thì món ăn này sẽ có thể được 2 người ăn. Chỉ cần ăn 1 bát cũng đủ cảm nhận hương vị thơm ngon của món ăn cũng như hấp thụ nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.

Các món ăn từ gạo bún gạo lứt giúp giảm cân hiệu quả

1. Bún gạo lứt giảm cân rau củ trộn thịt bò

Bún gạo lứt rau củ trộn thịt bò đem lại cho người dùng hương vị thơm ngon ấn tượng. Sự hòa quyện độc đáo giữa bún gạo lứt giàu dinh dưỡng, rau củ xanh tươi và thịt bò ngon mềm sẽ giúp bạn có được món ăn giảm cân hiệu quả.

100g bún gạo lứt bao nhiêu calo hình 5

Thành phần nguyên liệu: (dành cho 2 người ăn)

+ Bún gạo lứt 200gr.
+ Thịt bò: 200gr.
+ Bắp cải: 200gr.
+ Cà rốt: 1/2 củ.
+ Đậu phộng: 100gr.
+ Rau răm: 50gr.
+ Rau mùi: 50gr.
+ Các gia vị đi kèm: Nước mắm, tỏi băm, ớt băm, đường, nước cốt chanh, hạt nêm, dầu ô liu…

Cách chế biến:

Bước 1: Trụng bún gạo lứt trong khoảng 6 phút, sau đó vớt bún ra rửa lại với nước lạnh.

Bước 2: Rửa sạch và cắt nhỏ bắp cải, rau răm, rau mùi. Cà rốt gọt vỏ, bào sợi. Chà xát muối lên thịt bò, rửa lại với nước sạch sau đó cắt thành miếng nhỏ vừa ăn.

Bước 3: Bắt chảo nóng cho 1 muỗng canh dầu ô liu, cho bò vào xào với lửa lớn ở khoảng 3 – 4 phút, sau đó cho vào 2 muỗng cà phê hạt nêm và tắt bếp.

Bước 4: Trộn đều hỗn hợp sau để làm nước chấm: 3 muỗng canh nước mắm + 1 muỗng cà phê tỏi băm, ớt băm, đường + 1/2 muỗng canh nước cốt chanh + 3 muỗng canh nước lọc.

Bước 5: Rang đậu phộng trên lửa lớn khoảng 3 phút, sau đó đem giã nhỏ đậu để vừa ăn.

Bước 6: Cho bún gạo lứt, rau củ, thịt bò vào đĩa. Sau đó rắc đậu phộng và rưới hỗn hợp nước trộn vào là hoàn thành.

>>> Xem thêm:

2. Bún gạo lứt ức gà sốt cà chua

100g bún gạo lứt bao nhiêu calo hình 6

Thành phần nguyên liệu (2 người ăn):

+ Bún gạo lứt: 200gr.
+ Ức gà: 200gr.
+ Cà chua: 5 quả.
+ Rau xà lách: 100gr.
+ Các gia vị thông dụng đi kèm.

Cách chế biến:

» Bước 1: Luộc bún gạo lứt ở khoảng 6 phút, sau đó vớt bún ra và rửa lại với nước lạnh.
» Bước 2: Luộc cà chua, bóc vỏ sau đó xay nhuyễn. Rau xà lách rửa sạch.
» Bước 3: Gà hấp để nguội sau đó xay nhuyễn.
» Bước 4: Cho sốt cà chua vào chảo rim nóng, đổ gà vào chảo, nêm tí muối và một số gia vị sau đó xào đều.
» Bước 5: Cho bún gạo lứt và xà lách lên đĩa, sau đó rưới phần sốt gà cà chua và trộn đều là hoàn thành món ăn.

3. Bún gạo lứt rau củ trộn thanh cua

100g bún gạo lứt bao nhiêu calo hình 7

Thành phần nguyên liệu (2 người ăn):

+ Bún gạo lứt: 200gr.
+ Thanh cua: 30gr.
+ Ham chay: 30gr.
+ Cà rốt: 1 củ.
+ Cải bó xôi: 50gr.
+ Hành tím: 1 củ.
+ Hạt mè trắng, mayonnaise, giấm.
+ Một số gia vị thông dụng đi kèm như: nước tương, muối, đường, tiêu, dầu mè…

Cách chế biến:

» Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu như sau: Cà rốt gọt nhỏ, bào sợi nhỏ. Cải bó xôi rửa sạch, cắt khúc nhỏ vừa ăn. Hành tím, ham chay cắt miếng mỏng. Nấm mèo ngâm nước trong khoảng 1 – 2 tiếng cho nở ra, sau đó rửa nhiều lần với nước sạch, để ráo và cắt thành sợi mỏng.
» Bước 2: Luộc bún gạo lứt trong khoảng 6 phút, sau đó vớt ra và trộn đều với 1/2 muỗng canh dầu mè. Tiếp tục cho các nguyên liệu là cà rốt, cải bó xôi và thanh cua trụng với nước sôi, mỗi loại khoảng 2 phút.
» Bước 3: Bắt chảo nóng, xào ham chay, nấm mèo trên lửa vừa ở khoảng 2 – 3 phút. Nêm vào 1/2 muỗng cà phê muối và tiêu sau đó tắt bếp.
» Bước 4: Cho mè vào chảo và rang đến khi chuyển sang màu vàng nâu, sau đó xay nhuyễn.
» Bước 5: Trộn đều hỗn hợp sau để làm nước chấm: 2 muỗng canh sốt mayonnaise + 1 muỗng canh đường + 1/2 muỗng canh giấm, nước tương, dầu mè + mè xay nhuyễn.
» Bước 6: Cho bún gạo lứt và các nguyên liệu đã chế biến vào đĩa, sau đó rưới phần nước chấm đều xung quanh là hoàn thành.

Lưu ý khi ăn bún gạo lứt

Bún gạo lứt sẽ đem lại cho bạn nhiều giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khỏe khi và chỉ khi bạn sử dụng đúng cách, đúng thời điểm. Để bún gạo lứt thơm ngon trở thành một trong những thực phẩm giảm cân hiệu quả, đúng khoa học, bạn nên lưu ý một số vấn đề sau đây:

– Thực đơn giảm cân với bún gạo lứt cần phải giảm lượng tinh bột, ăn những món ăn ít dầu mỡ, ít gia vị mặn.

– Cân bằng lượng calo hấp thụ vào người bằng việc giảm khẩu phần ăn các bữa còn lại và ăn bún gạo lứt với liều lượng vừa phải.

– Thời điểm ăn bún gạo lứt trong ngày là cực kỳ quan trọng. Dựa trên thành phần, đặc điểm và công dụng của bún, một số chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo chỉ nên ăn vào bữa sáng hoặc bữa ăn phụ.

– Không nên ăn bún gạo lứt vào bữa tối trước khi ngủ. Điều này sẽ khiến bạn dễ bị đầy bụng, tạo ra ảnh hưởng tiêu cực cho việc giảm cân. Không những thế, ăn bún nhiều vào bữa tối còn khiến bạn dễ tích tụ mỡ và khiến cơ thể tăng cân.

Tóm lại, để đạt được hiệu quả tối đa trong việc giữ vóc dáng cân đối và hấp thụ nhiều chất dinh dưỡng từ việc ăn bún gạo lứt, bạn chỉ nên ăn bún ở khoảng từ 2 – 3 bữa sáng mỗi tuần.

Xem thêm:

Kết luận: Bún gạo lứt bao nhiêu calo?

Không những thơm ngon, bún gạo lứt còn chứa đựng bên trong nhiều giá trị dinh dưỡng. Kết hợp loại thực phẩm này cùng chế độ ăn uống, luyện tập khoa học, bạn sẽ dễ dàng có được một sức khỏe tốt và vóc dáng hài hòa, cân đối.

Hy vọng rằng các thông tin về bún gạo lứt bao nhiêu calo, ăn bún gạo lứt có béo không… trong bài viết này sẽ đem lại cho bạn nhiều kiến thức bổ ích.

Nếu còn có thể bất cứ thắc mắc nào khác về gạo lứt bao nhiêu calo, bạn có thể chia sẻ tại phần bình luận dưới đây để được hỗ trợ nhanh chóng!

Cảm ơn bạn đã quan tâm và theo dõi trọn vẹn bài viết. Chúc bạn sớm có được vóc dáng như ý nhé!

guest
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments