[SỰ THẬT] Dầu Oliu Bao Nhiêu Calo? Dùng Dầu Oliu Có Béo Không? Dầu Oliu Có Thực Sự Giảm Cân Không?

Trang chủ » Sức khỏe & Làm đẹp » [SỰ THẬT] Dầu Oliu Bao Nhiêu Calo? Dùng Dầu Oliu Có Béo Không? Dầu Oliu Có Thực Sự Giảm Cân Không?

Ngày nay, dầu Oliu là một sản phẩm được khá nhiều người ưa chuộng, không chỉ trong ăn uống mà còn trong việc làm đẹp.

Nhắc đến dầu Oliu thì không thể không nhắc đến các món salad, món trộn,… Hay sử dụng dầu oliu để ướp thịt cá, hoặc dùng trong các công thức đắp mặt nạ của hội chị em.

Nhưng đã bao giờ bạn thắc mắc, dầu Oliu có chứa bao nhiêu calo hay dùng dầu Oliu có béo không? Tin vui là là dầu ôliu chứa lượng calo thấp, và hỗ trợ giảm cân rất tốt. Còn cụ thể bao nhiêu, dùng thế nào hiệu quả, thì hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây, để có được câu trả lời chính xác nhất nhé!

Dầu oliu là gì, có phải là dầu ăn?

Dầu Oliu chính xác là dầu ăn cao cấp hơn dầu ăn thông thường. Tuy mang tên là “dầu ăn” nhưng dầu ô liu không được khuyên dùng để chiên, xào hoặc nấu. Vì khả năng chịu nhiệt của dầu ôliu thấp hơn dầu ăn thông thường.

Cụ thể thì điểm bốc khói của dầu ô liu từ 190 – 207 độ C. Nên nếu nấu liên tục trong 3 – 5 phút thì dầu ôliu sẽ biến đổi và mất đi hoàn toàn tác dụng. Do đó, Ths – Bs Hoàng Thị Tín, Trưởng Khoa Dinh dưỡng, Bệnh viện Nhi Đồng đã đưa ra lời khuyên rằng: Chỉ nên sử dụng dầu oliu cho các món salad hoặc các món đã qua chế biến, để giữ nguyên được tối đa dinh dưỡng bên trong. Không nên dùng để nấu ăn, để tránh bị mất chất và gây hại cho sức khoẻ.

Dầu oliu bao nhiêu calo hình 6

Mặc dù, khả năng chịu nhiệt của dầu ôliu kém hơn dầu thực vật. Nhưng dầu Oliu có hàm lượng dinh dưỡng cao hơn nhiều so với dầu ăn.

Ngoài ra cả 2 loại này còn có nhiều điểm khác nhau:

+ Dầu Oliu là dầu tự nhiên được ép trực tiếp từ quả Oliu. Trong khi, dầu ăn được tạo ra từ nhiều loại cây khác nhau như hạt cải hướng dương, đậu nành, đậu phộng, dầu gạo, đậu tương, ngô và cây rum.…

+ Hơn nữa, dầu ô liu cũng có mùi vị khác hơn rất nhiều so với dầu thực vật. Dầu ôliu vẫn giữ nguyên hương thơm đặc trưng của quả ô liu. Ăn vào rất thơm ngon, hương trái cây và hơi the cay. Nhưng dầu thực vật thì ít dưỡng chất và kém hương vị hơn. Bởi vì, các loại dầu hiện nay đã được làm sạch bằng hóa chất và loại bỏ các hương vị, tạp chất bên trong. Hơn nữa còn trải qua quá trình chế biến nên hương vị ngày càng “không rõ ràng”.

Dầu oliu bao nhiêu calo hình 3

+ Ngoài ra, dầu ôliu còn có thể ăn sống trực tiếp, khi trộn cùng các món xà lách hoặc “đổ” trực tiếp vào thức ăn đã được nấu sẵn, để tăng thêm dinh dưỡng và hương vị cho món ăn. Trong khi dầu thực vật thì không thể làm được điều này.

+ Và chỉ có dầu ôliu mới được dùng để làm Lotion Mask (đắp mặt nạ), mang lại khả năng dưỡng da hiệu quả. Trong khi, dầu ăn thông thường “cũng hoàn toàn bó tay” về chuyện này. Tưởng tượng, đắp dầu ăn lên mặt là nó sẽ bết dính, trơn truột chứ không mang lại bất cứ tác dụng dưỡng da nào.

Dầu oliu bao nhiêu calo?

Trong một muỗng canh dầu Oliu nguyên chất (15ml) có chứa trung bình khoảng 120 calo và 12g chất béo. Trong đó, chất béo bão hoà trong dầu oliu chiến 2.2g, chất béo không bão hoà chiếm 1.8g. Nên có thể thấy rằng 100g (100ml) dầu ôliu sẽ cung cấp khoảng 800 calo. Nếu so với hàm lượng calo trong dầu ăn thông thường (884 calo/100g) thì dầu ôliu cũng cũng có hàm lượng calo thấp hơn nhiều.

Nhưng điểm nổi bật nhất là trong dầu oliu có lượng chất béo không bão hoà đơn và chất béo trung tính. Đây chính là “2 vũ khí bí mật” giúp dầu Oliu được nhiều người sử dụng trong quá giảm cân.

Dầu oliu bao nhiêu calo hình 4

Xem thêm:

Dầu oliu có giảm cân không?

Mặc dù dầu oliu có chất béo ngậy, nhưng đây vẫn là thực phẩm rất tốt cho quá trình giảm cân. Bởi vì, nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, hàm lượng chất béo có trong dầu ôliu đều là axit béo không bão hoà đơn và chất béo trung tính, rất tốt cho sức khoẻ. Chúng có tác động trong việc ngăn chặn tình trạng tích lũy mỡ thừa trong cơ thể. Bên cạnh đó, chất béo trung tính (MCTs) còn có thể giảm bớt tình trạng thèm ăn do hormone peptide YY tiết ra.

Ngoài ra, mùi hương của dầu ô liu có thể điều chỉnh hormone bão hòa – serotonin trong máu tạo cảm giác no lâu. Vitamin C và bioflavonoid trong dầu ô liu làm giảm tình trạng giữ nước, tăng quá trình chuyển hóa dinh dưỡng. Đẩy nhanh tốc độ trao đổi chất và oxy hóa chất béo không lành mạnh. Axit oleic trong dầu ôliu còn giúp cơ thể tạo ra Oleoylethanolamide, làm giảm cân và kiểm soát cơn thèm ăn hiệu quả. Nên nhiều người vẫn khuyên dùng dầu ôliu trong quá trình giảm cân, giữ dáng.

Tuy nhiên, bạn chỉ nên dùng 15-20ml dầu oliu mỗi ngày (khoảng 1 – 2 muỗng canh), không nên dùng nhiều để tránh gây dư thừa quá nhiều calo.

Dầu oliu bao nhiêu calo hình 1

Xem thêm:

Thành phần dinh dưỡng của dầu Oliu

Dầu oliu chứa lượng vitamin E và K khá cao. Trong đó, vitamin E là chất chống oxy hoá, tăng cường khả năng miễn dịch cho cơ thể. Vitamin K đóng vai trò quan trọng trong quá trình đông máu và sự phát triển của xương.

Ngoài ra, loại dầu này còn mang tới cho người dùng lượng vitamin như sau:

  • Vitamin E: chiếm tới 12.9% giá trị dinh dưỡng hàng ngày
  • Vitamin K: 6.8% giá trị dinh dưỡng hằng ngày
  • Chất béo không bão hòa đơn, chủ yếu là axit oleic: chiếm đến 74% giá trị dinh dưỡng hằng ngày
  • Chất béo bão hòa: chiếm 14% giá trị dinh dưỡng hằng ngày
  • Bên cạnh đó, dầu ô liu cũng cung cấp 30 hợp chất thực vật có lợi, trong số đó phần lớn là chất chống oxy hóa mạnh có tác dụng chống viêm.

Cách giảm cân bằng dầu oliu

Nếu bạn muốn giảm cân bằng dầu oliu thì hay tham khảo các cách hữu hiệu sau:

1. Dùng dầu oliu trực tiếp

Có thể sử dụng một muỗng canh dầu ô liu trộn với nước sốt món salad mì ống hoặc bánh mì. Hoặc cũng có thể để dùng dầu oliu trực tiếp trước bữa ăn để khuyến khích tiêu hóa và thúc đẩy cholesterol tốt, và kiểm soát cân nặng tốt hơn. Nhiều nghiên cứu gần đây cho thấy rằng, nếu dùng dầu oliu liên tục trong 12 tuần sẽ giảm được cân nặng khá nhiều so với chế độ ăn uống thông thường.

2. Kết hợp dầu ôliu và chanh

Hỗn hợp giữa dầu ô liu và nước cốt chanh chứa lượng calo thấp, và thúc đẩy quá trình chuyển hóa mỡ thừa trong cơ thể. Bạn có thể dùng hỗn hợp này để massage trực tiếp vào vùng mỡ bụng, để đẩy nhanh quá trình đốt cháy mỡ thừa.

Hoặc bạn có thể pha 1 chút nước ấm với 1 muỗng cà phê dầu ôliu và nửa cốc nước cốt chanh. Dùng vào khi bụng đói mỗi sáng để có thể kiểm soát được cơn thèm ăn và giúp cơ thể hạn chế hấp thu chất béo.

3. Trộn dầu ôliu với dưa chuột và muối

Bạn có thể sử dụng món ăn này như một bữa ăn kiêng, hoặc sử dụng vào các bữa ăn nhẹ. Bằng cách trộn 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng dầu ô liu và 2 trái dưa chuột xắt lát, để dùng trực tiếp.

4. Làm món detox với dầu oliu

Bạn có thể làm làm một món detox với dầu ôliu để giảm cân hiệu quả, bằng cách dùng máy xay sinh tố để xay nhuyễn táo, nho, một tép tỏi, 1 muỗng canh dầu ôliu, 1 miếng gừng và 100 – 200 ml nước. Dùng món detox trên vào mỗi buổi sáng, để kiểm soát cân nặng tốt hơn.

Dầu oliu bao nhiêu calo hình 2

Xem thêm:

5. Kết hợp dầu ôliu với rau bina (rau chân vịt)

Rau bina chứa nhiều chất xơ giúp hạn chế cơn thèm ăn, chuyển hóa dinh dưỡng tốt hơn. Ngoài ra, một chén rau bina luộc có thể cung cấp lượng protein dồi dào tương đương với một quả trứng trung bình, tạo cảm giác no lâu. nên việc kết hợp dầu ôliu với rau bina là một lựa chọn phù hợp để trong quá trình giảm cân. Bạn có thể xào rau bina với dầu ô liu và sử dụng trong bữa ăn.

6. Massage bụng bằng dầu ô liu và bã cà phê

Trộn 2 muỗng canh dầu ô liu, với bã cafe xây thô và 1/2 quả chanh. Massage hỗn hợp trên bụng theo chuyển động tròn trong vòng 5 – 10 phút. Sau đó, lấy một chiếc khăn nhúng hỗn hợp nước đó, đặt lên bụng. Bạn cần nằm thư giãn trong vòng 5 phút, để đốt cháy mỡ thừa hiệu quả. Và sau đó đi tắm làm sạch. Thao tác này cần lập lại 3 lần/tuần.

7. Massage vùng mỡ bằng dầu ôliu, dầu mè và dầu mù tạt

Đầu tiên, chúng ta cần trộn 1 muỗng canh dầu ôliu với 2 muỗng canh dầu mù tạt và dầu mè. Làm nóng dầu một chút trên bếp, với độ nóng vừa đủ để da có thể chịu được (tầm 3 giây là vừa). Sau đó lấy một ít massage đều trên vùng mỡ trong vòng 10 phút. Để hỗn hợp trên da trong vòng nửa tiếng và sau đó tắm với nước nóng. Có thể lặp lại điều này trong vòng 3 lần.

Dầu oliu có tác dụng gì?

Qua quá trình nghiên cứu, dầu oliu có nhiều tác dụng có ích tới sức khoẻ con người. Dưới đây là một số lợi ích của dầu oliu:

1. Chống oxy hoá

Lượng vitamin E trong dầu Oliu rất cao, là chất chống oxy hoá rất mạnh. Ngoài ra, dầu ô liu cũng có thêm một số hợp chất chống oxy hoá mạnh như oleuropein và hydroxytyrosol.

Các chất chống oxy hoá này có tác dụng chống lại gốc tự do, mang lại lợi ích rất tốt cho tim mạch, ngăn ngừa bệnh ung thư, tiểu đường. Các chất này cũng hỗ trợ giảm căng thẳng, giảm nếp nhăn và hỗ trợ trẻ hoá cho làn da.

2. Khả năng chống viêm

Trong dầu oliu có chứa chất Oleocanthal là chất chống viêm mạnh, sẽ hỗ trợ giảm đau và ngăn ngừa các bệnh về viêm khớp.

3. Giảm khả năng mắc bệnh tim

Nghiên cứu cho thấy rằng nếu bạn thay thế thực phẩm chứa hàm lượng chất béo bão hoà cao bằng dầu oliu thì bạn có thể giảm bớt 15% lượng cholesterol và giảm huyết áp cao LDL. Đó là hai yếu tố chủ yếu gây nên bệnh tim.

Dầu oliu bao nhiêu calo hình 5

Xem thêm:

4. Giảm lượng đường trong máu

Dầu oliu có thể làm giảm tới 14% lượng đường trong máu sau bữa ăn, rất tốt cho người béo phì, tiểu đường. Loại dầu này cũng có tác dụng làm giảm tình trạng xơ cứng động mạch so với những loại dầu khác.

5. Tăng cường sức khỏe trí não

Sử dụng dầu oliu trong chế độ ăn thường xuyên sẽ hỗ trợ nhiều về sức khỏe não bộ, tăng cường trí não.

6. Cải thiện tình trạng táo bón

Uống và dùng dầu oliu hàng ngày có thể giúp làm mềm phân ở những người bị táo bón.

Cách bảo quản dầu oliu

Nếu bạn bảo quản dầu oliu đúng cách thì sẽ kéo dài được thời gian sử dụng dầu oliu. Dưới đây mình sẽ cung cấp một số cách mà bạn có thể áp dụng:

  • Chọn dung tích phù hợp với nhu cầu sử dụng: Chai dầu oliu có nhiều dung tích khác nhau. Vì vậy, bạn nên căn cứ vào nhu cầu sử dụng của bản thân và gia đình mà lựa chọn những chai dầu có dung tích phù hợp. Do sau khi mở nắp và để lâu thì chất dinh dưỡng có trong dầu sẽ sẽ mất đi hoặc biến đổi thành những chất không có lợi cho sức khỏe.
  • Nên bảo quản dầu oliu trong chai, lọ kín và tối màu: việc làm này có thể ngăn chặn được tác động của ánh sáng tới dầu bên trong chai. Do đó, dầu sẽ hạn chế được sự thất thoát của các chất dinh dưỡng có lợi và lưu được mùi vị tự nhiên vốn có.
  • Bảo quản dầu oliu trong tủ lạnh: việc bảo quản ở nhiệt độ thấp sẽ ngăn chặn được tình trạng dầu bị ôi, biến chất sau khi mở nắp.

Kết luận: Dầu oliu bao nhiêu calo, có gây béo không?

Nhìn chung, đây thực sự là loại dầu đáng để bạn tin dùng trong quá trình giảm cân, giữ dáng. Nhưng bạn nên ăn ở mức độ vừa phải và điều độ để có thể kiểm soát cân nặng tốt nhất.

Mong rằng những chia sẻ trên đây có thể giúp ích cho bạn trong quá trình tìm hiểu về dầu oliu bao nhiêu calo? Dầu oliu có tác dụng gì, ăn nhiều có tốt không? Có gây tăng cân không?…

Nếu còn có thêm bất cứ thắc mắc nào khác về dầu oliu bao nhiêu calo, bạn có thể chia sẻ tại phần bình luận dưới đây để được hỗ trợ nhanh chóng.

Cảm ơn bạn đã dành thời gian để đọc những thông tin trong bài viết này. Chúc bạn sớm có được vóc dáng ưng ý nhé!

guest
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments