Rich Lùn là gì? Kem béo Rich Lùn được biết đến là một trong những loại sản phẩm phổ biến, được sử dụng rộng rãi nhất trên thị trường hiện nay.
Rich Lùn là loại kem béo thực vật, được sản xuất tại Việt Nam theo công nghệ Mỹ, với công bố là có hàm lượng cholesterol và chất béo đều bằng 0, do đó ngay cả những ai đang ăn kiêng, hoặc người lớn tuổi đều có thể sử dụng được.
Được mệnh danh là sản phẩm cực kỳ đa năng, có thể dùng trong làm đồ uống, nấu ăn và cả làm bánh, vậy liệu Rich Lùn có tốt không? Kem béo Rich Lùn làm món gì?
Rich Cao và Rich Lùn khác nhau như thế nào? Tác hại của Rich Lùn là gì?,….
Hãy cùng theo dõi bài viết sau đây để hiểu rõ hơn về kem béo Rich Lùn nhé.
Rich Lùn là gì?
Rich Lùn là một loại kem béo thực vật Non-Dairy Creamer, tức là không có sữa hoặc chất béo từ thực vật.
Thành phần chính của kem béo Rich chỉ gồm nước, dầu cọ đã hydrat hóa một phần, ngoài ra còn có hương tổng hợp và một vài dẫn xuất từ sữa.
Chính vì vậy, trong kem béo Rich Lùn không hề chứa chất béo bão hòa, ay cholestero, giúp những ai ăn chay hay dị ứng sữa bò cũng có thể sử dụng được.
Chi tiết thông tin về Kem Béo Rich Lùn như sau:
- Xuất xứ: Việt Nam
- Mùi vị: Vị kem vanilla béo mịn
- Màu sắc: Màu trắng pha vàng nhẹ
- Công dụng: Tạo độ béo, thơm và ngậy cho món ăn, thay thế kem sữa tươi và trang trí cho món ăn khi được đánh bông lên.
- Khối lượng: 454g/hộp
- Quy cách đóng gói: 24 hộp/thùng
- Cách bảo quản: Bảo quản tốt nhất khi trữ đông ở nhiệt độ -18 độ C
- Hạn sử dụng: Dùng trong 1 năm đông lạnh kể từ ngày sản xuất
Rich Lùn là sản phẩm đến từ công ty Rich Products Việt Nam – chi nhánh của tập đoàn Rich Products toàn cầu.
Với trang bị hiện đại, nhà máy sản xuất của Rich’s có thể tự động hóa đến 85%, nhờ vậy mà các sản phẩm được sản xuất ra không chỉ phục vụ khu vực nội địa mà còn có thể xuất khẩu sang Hồng Kong, Đài Loan, Đông Nam Á, Hàn Quốc.
Rich’s được thành lập vào năm 1945 bởi Robert Rich Sr. tại Buffalo, New York, là một trong những công ty gia đình lớn nhất trong lĩnh vực sản xuất thực phẩm đông lạnh tại Mỹ.
Thương hiệu Rich’s chuyên sản xuất các sản phẩm thực phẩm đông lạnh, bao gồm kem, bánh nướng, nước sốt, và các sản phẩm làm bánh khác.
Đến thời điểm hiện tại, các sản phẩm của thương hiệu Rich’s có mặt trên hơn 100 quốc gia trên thế giới, và được nhiều người tiêu dùng ưa chuộng bởi chất lượng tốt và hương vị thơm ngon.
Tại Việt Nam, thương hiệu Rich’s được biết đến với các sản phẩm kem béo thực vật, kem trang trí bánh, và các sản phẩm làm bánh khác.
Từ nhiều năm trước, Rich’s đã xây dựng nhà máy tại Khu Công Nghiệp Việt Nam – Singapore II, có địa chỉ tại số 27, đường số 3, KCN VSIP II, Phường Hòa Phú, Thủ Dầu Một, Bình Dương.
Kem béo Rich Lùn làm món gì?
Được mệnh danh là sản phẩm đa năng, Kem béo Rich Lùn có thể được dùng trong nhiều món ăn, thức uống khác nhau. Với hương vị thơm ngon, béo ngậy, kem béo Rich Lùn giúp món ăn thêm phần hấp dẫn. Một số món được làm từ Rich Lùn pải kể đến như:
- Pha chế trà sữa: Đây là ứng dụng phổ biến nhất của kem béo Rich Lùn. Kem béo Rich Lùn giúp tạo độ béo, thơm và ngậy cho món trà sữa.
- Trang trí bánh ngọt: Kem Béo Rich Lùn có thể được dùng để phủ bánh, làm kem trang trí, hoặc làm bánh mousse. Kem béo Rich Lùn có màu trắng kem, mịn màng, giúp tạo nên vẻ đẹp bắt mắt cho món bánh ngọt.
- Làm kem: Kem béo Rich Lùn có thể được dùng để làm kem tươi trang trí, kem hộp, hoặc kem gelato. Kem làm từ kem béo Rich Lùn có vị béo ngậy, thơm ngon, rất được yêu thích.
- Thay thế cho sữa đặc khi xay sinh tố, đá xay
Ngoài ra, Kem Béo Rich Lùn còn có thể được dùng trong các món ăn khác như:
- Súp: Kem béo Rich Lùn giúp tạo độ béo, mịn và thơm ngon cho món súp.
- Nước sốt, chè, bánh flan,…
[ĐÁNH GIÁ] Rich Lùn có tốt không?
Kem béo Rich Lùn ngày nay được sử dụng cực kỳ phổ biến, bởi đây là sản phẩm đáp ứng đủ các tiêu chí, vừa tiện lợi, vừa ứng dụng được trong nhiều món ăn, thức uống mà giá cả lại cực kỳ hợp lý. Cùng khám phá chi tiết về các tiêu chí này để trả lời được câu hỏi Rich lùn có tốt không nhé:
Về độ tiện lợi của Rich Lùn
Kem béo Rich Lùn có dạng lỏng, đóng hộp, dễ dàng bảo quản và sử dụng. Sản phẩm có thể được bảo quản ở nhiệt độ thường trong vòng 6 tháng. Khi sử dụng, chỉ cần mở nắp và đổ trực tiếp vào món ăn hoặc thức uống cần pha chế.
Lượng chất béo trong Rich Lùn bằng 0
Kem béo Rich Lùn có thành phần chính là dầu thực vật, sữa bột gầy, đường, chất ổn định và hương liệu. Trong đó, dầu thực vật là thành phần chính chiếm đến 46%, có hàm lượng chất béo thấp. Chính vì vậy, kem béo Rich Lùn có thể dùng được cho cả những người đang ăn kiêng hoặc muốn giảm cân.
Giá cả phải chăng và dễ tìm mua
Không khó để tìm thấy Rich Lùn trong các cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh, trên các sàn thương mại điện tử như Shopee, Lazada, Tiki hay các siêu thị lớn. Ngoài ra, giá thành Rich Lùn cũng cực kỳ phải chăng, bất cứ ai cũng có thể mua được.
Tuy nhiên, kem béo Rich Lùn có lượng chất béo thấp, nhưng vẫn chứa một số chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa, từ đó làm tăng cholesterol xấu, giảm cholesterol tốt, tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, đột quỵ, tiểu đường, béo phì,…
Do đó, cần sử dụng kem béo Rich Lùn một cách hợp lý, không nên dùng quá nhiều. Nên kết hợp kem béo Rich Lùn với các thực phẩm lành mạnh khác để đảm bảo sức khỏe.
Một số lưu ý khi sử dụng kem béo Rich Lùn để đảm bảo an toàn và tốt cho sức khỏe như:
- Không nên dùng kem béo Rich Lùn quá nhiều, chỉ nên dùng 1-2 lần/tuần.
- Nên kết hợp kem béo Rich Lùn với các thực phẩm lành mạnh khác như trái cây, rau củ, ngũ cốc nguyên hạt,…
- Không nên dùng kem béo Rich Lùn cho trẻ em dưới 2 tuổi.
Tác hại của Rich Lùn
Rich Lùn là một loại kem béo thực vật có nguồn gốc từ dầu thực vật bị hydrat hóa, dẫn đến sản sinh ra chất béo chuyển hóa (Trans fat) và nếu sử dụng quá nhiều có thể dẫn đến một số tác hại nghiêm trọng như:
- Tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch: Kem béo thực vật thường chứa nhiều chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa. Chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa có thể làm tăng cholesterol xấu, giảm cholesterol tốt, dẫn đến xơ vữa động mạch, tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch như nhồi máu cơ tim, đột quỵ,…
- Tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường: Chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa có thể làm tăng insulin trong máu, dẫn đến tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường type 2.
- Tăng nguy cơ béo phì: Kem béo thực vật có hàm lượng calo cao, có thể làm tăng cân và dẫn đến béo phì.
- Tăng nguy cơ mắc một số bệnh khác: Kem béo thực vật cũng có thể làm tăng nguy cơ mắc một số bệnh khác như ung thư, viêm khớp,…
Tuy nhiên, nếu bạn ăn uống khoa học và bổ sung kem béo thực vật ở mức độ vừa phải, thì có thể yên tâm về độ an toàn.
Rich cao và Rich Lùn khác nhau như thế nào?
Rich cao và Rich Lùn đều là hai loại kem béo thực vật được sản xuất bởi Công ty Rich Products Việt Nam.
Cả hai loại kem này đều có thể được sử dụng trong nhiều món ăn, thức uống khác nhau, giúp tạo độ béo, thơm và ngậy cho món ăn.
Tuy nhiên, giữa hai loại kem này có một số điểm khác biệt như sau:
| Điểm khác biệt | Rich Lùn | Rich cao |
| Khái niệm | Rich Lùn hay kem béo thực vật, không chứa sữa hoặc chất béo từ thực vật. Thành phần chính gồm dầu cọ đã hydro, siro bắp, vài dẫn xuất từ sữa,… | Rich cao hay kem base, kem pha chế đa dụng, ice hot, và là Topping Cream có tên đầy đủ là Non – Dairy Topping Cream. Thuộc nhóm thực phẩm ít béo, có thành phần gồm các chất chuyển thể từ sữa (emulsifier) và tạo đặc (hydrocolloids)… |
| Kiểu dáng | Dạng hộp hình trụ, chỉ cao khoảng 10cm | Dạng hộp hình trụ, cao khoảng 15cm |
| Khối lượng | 454g | 1L |
| Đặc điểm | Chất kem màu trắng pha vàng nhẹ, có vị kem Vanilla, nhuyễn và béo mịn tan ngay trong miệng. | Chất kem màu trắng tinh, có độ ngọt vừa phải và chịu nhiệt tốt.
Có khả năng nhuộm màu thực phẩm tốt, tuy nhiên không có mùi thơm của sữa mà mùi hương liệu nhiều hơn. |
| Ưu điểm | Độ bền cao, không bị phân hủy khi nầu ở nhiệt độ cao.
Tiện lợi, đa năng, sử dụng được trong nhiều món ăn, đồ uống. Hàm lượng chất béo bằng , cholesterol bằng 0. |
Khả năng đứng kem rất tốt, ít chảy và dễ trang trí.
Giá thành rẻ, bảo quản thời gian dài. |
| Nhược điểm | Khó kiểm soát được độ béo nếu cho quá nhiều | Có sẵn lượng đường nhất định nên hạn chế việc thêm đường, ngoài ra chất kem không quá béo ngậy |
| Ứng dụng | Rich Lùn được sử dụng để pha trà, cafe, sinh tố, thay thế bột béo trong món đá xay, dùng để chế biến các món bánh. Dùng trong các món súp để tăng độ béo ngậy | Rich cao Base chủ yếu được dùng để làm kem phủ và trang trí bánh. |
| Bảo quản | Dùng tủ đông hoặc bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. | Cần bảo quản trong ngăn đá, dùng trong 3 tháng hoặc hơn tùy theo nhiệt độ tủ. |
Kem Rich Lùn và Whipping cream
Kem Rich Lùn và Whipping cream đều là những nguyên liệu phổ biến trong pha chế và làm bánh.
Tuy nhiên, giữa hai loại kem này có một số điểm khác biệt như sau!
| Điểm khác biệt | Whipping Cream | Rich Lùn |
| Khái niệm | Whipping cream là một loại kem tươi được làm từ sữa bò chưa tách bơ, có hàm lượng chất béo từ 31% đến 38%. | Thành phần chính của kem béo Rich chỉ gồm nước, dầu cọ đã hydrat hóa một phần, ngoài ra còn có hương tổng hợp và một vài dẫn xuất từ sữa, không chứa sữa hoặc chất béo từ thực vật. |
| Đặc điểm | Whipping cream có màu trắng ngà, không chứa đường nên có vị béo ngậy, thơm sữa. Có thể được đánh bông lên để tạo thành kem bông xốp.… | Chất kem màu trắng pha vàng nhẹ, có vị kem Vanilla, nhuyễn và béo mịn tan ngay trong miệng. |
| Ưu điểm | Có thể tùy ý tăng giảm lượng đường theo sở thích cá nhân. | Không bị phân hủy khi nấu ở nhiệt độ cao.
Tiện lợi, đa năng, sử dụng được trong nhiều món ăn, đồ uống. Hàm lượng chất béo bằng 0, cholesterol bằng 0. |
| Nhược điểm | Do được chiết xuất từ sữa nên nhiệt độ tan chảy của Whipping cream nhanh hơn so với kem base.
Giá thành khá cao |
Khó kiểm soát được độ béo nếu cho quá nhiều |
| Ứng dụng | Dùng làm các loại tráng miệng như Pudding, Caramen, bánh táo, bánh Mousse…Trang trí bánh ngọt, làm kem,… | Rich Lùn được sử dụng để pha trà, cafe, sinh tố, thay thế bột béo trong món đá xay, dùng để chế biến các món bánh. Dùng trong các món súp để tăng độ béo ngậy |
| Bảo quản | Dùng được 5-7 ngày nếu bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Sau khi dùng cần đậy kín nắp và bọc trong túi ni lông. | Dùng tủ đông hoặc bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. |
Kem Rich Lùn giá bao nhiêu?
Giá kem Rich Lùn hiện nay dao động từ 25.000 đến 35.000 đồng/hộp 454g, tùy thuộc vào từng nhà phân phối lẫn chương trình khuyến mãi. Ngoài ra, nếu mua với số lượng lớn thì giá thành cũng ưu đãi hơn.
Kem Rich Lùn mua ở đâu?
Bạn có thể dễ dàng đặt mua Rich Lùn tại các cửa hàng làm bánh, các shop trên sàn thương mại điện tử Lazada, Shopee, Tiki,…hoặc mua tại các siêu thị lớn như Mega Market, Big C,…
Nên đặt trực tiếp tại các cửa hàng bánh, và về dùng ngay, sẽ đảm bảo nhất.
Nếu đặt online, nên yêu cầu giao nhanh và phải cấp đông trong suốt quá trình vận chuyển, để tránh ảnh hưởng đến chất lượng.
Chẳng hạn như khi mua trên Shopee, kem Rich Lùn được gói trong giấy bạc kèm túi giữ lạnh, để đảm bảo nhiệt độ của kem. Vì sản phẩm này cần phải được bảo quản và trữ đông ở -18 độ C, mới đảm bảo được hương vị.
Rich Lùn để ở ngoài được bao lâu?
Theo kinh nghiệm thì không nên để ở nhiệt độ thường bên ngoài quá 2 tiếng. Vì Rich Lùn đều cần phải được trữ đông ở nhiệt độ -18 độ C và rã đông trong tủ lạnh (2 độ C – 7 độ C) cho đến khi kem tan hoàn toàn.
Rich Lùn bao nhiêu ml?
Rich Lùn được sản xuất với khối lượng: 454g tương đương với dung tích 454ml.
Kem Rich Lùn có đánh bông được không?
Chắc chắn đây là câu hỏi được rất nhiều người thắc mắc, nhất là những ai làm trong ngành pha chế, làm bánh. Bởi nếu nhắc đến đánh bông thì whipping Cream luôn là sự lựa chọn đầu tiên, vừa có hương vị thơm ngon lại có khả năng bông cứng tốt, tuy nhiên giá thành hơi cao. Vậy liệu Rich Lùn có thể đánh bông và thay thế cho Whipping cream được không?
Thực tế, kem Rich Lùn có thể đánh bông được. Tuy nhiên, kem Rich Lùn có hàm lượng chất béo thấp hơn whipping cream, nên kem Rich Lùn không thể đánh bông lên bông cứng như whipping cream. Kem Rich Lùn đánh bông lên sẽ có dạng kem mousse, mềm mịn và mượt mà.
Ngoài ra, khi đánh bông Rich Lùn, bạn cần lưu ý:
- Không nên đánh bông kem Rich Lùn quá lâu, vì kem Rich Lùn sẽ bị tách nước và không còn ngon.
- Có thể thêm các hương liệu khác vào kem Rich Lùn đánh bông để tạo hương vị tùy thích.
Rich Lùn 1 thùng bao nhiêu hộp?
Một thùng kem béo Rich Lùn thường có 24 hộp, mỗi hộp có khối lượng 454g. Với những ai mở cửa hàng pha chế, làm bánh, có thể cân nhắc mua cả thùng bởi giá thành sẽ được ưu đãi hơn nhiều đấy.
Rich Lùn sau khi mở nắp dùng được bao lâu?
Kem Rich Lùn sau khi mở nắp có thể được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh ở nhiệt độ từ 2°C đến 7°C trong thời hạn 5-7 ngày.
Để bảo quản kem Rich Lùn sau khi mở nắp, bạn cần lưu ý những điểm sau:
- Dùng muỗng sạch để lấy kem, tránh dùng muỗng dính nước hoặc chất bẩn.
- Đậy kín hộp kem sau khi sử dụng.
Nếu không sử dụng hết kem, bạn có thể cho kem vào hộp đựng thực phẩm sạch, đậy kín và bảo quản trong ngăn đông tủ lạnh. Kem Rich Lùn có thể được bảo quản trong ngăn đông tủ lạnh trong thời hạn 1 tháng.
Lưu ý: Không nên để kem Rich Lùn ở nhiệt độ thường quá lâu, vì kem sẽ bị biến chất và không còn ngon.
Rich Lùn bao nhiêu calo?
Hiện tại, hãng chưa thống kê là trong 1 hộp Rich Lùn bao nhiêu calo, họ chỉ nói hàm lượng chất béo và cholesterol bằng 0. Tuy nhiên, để chăm sóc sức khỏe tốt hơn thì bạn cần có chế độ ăn uống lành mạnh, hạn chế sử dụng nhiều chất béo từ thực vật, bởi sản phẩm dù tốt thế nào cũng chiếm một lượng calo đáng kể.
Kết luận: Rich Lùn có tốt không? Có nên mua không?
Kem béo Rich Lùn là một loại nguyên liệu đa năng, có thể được sử dụng trong nhiều món ăn khác nhau, hơn nữa còn có giá thành tương đối rẻ và ai cũng có thể mua được.
Tuy không chứa cholesterol cũng không chứa chất béo nhưng cái gì dùng nhiều quá cũng không tốt, bạn hãy kết hợp Rich Lùn cùng với các loại rau củ, trái cây và sử dụng 1-2 lần/tuần để đảm bảo sức khỏe nhé.
Hy vọng với những thông tin bài viết vừa chia sẻ, bạn đã hiểu rõ Rich Lùn là gì, cách bảo quản Rich Lùn ra sao, Rich Lùn bán ở đâu, cũng như trả lời được câu hỏi ice hot và Rich Lùn khác nhau như thế nào nhé.
Bài liên quan:
