![3 Cách Làm Khoai Tây Chiên Bằng Nồi Chiên Không Dầu: CHÍN ĐỀU GIÒN NGON [MỚI 5/2021]](http://medayroi.com/wp-content/uploads/2021/05/cach-lam-khoai-tay-chien-bang-noi-chien-khong-dau-1.jpg)
Khoai tây chiên bằng nồi chiên không dầu sao cho giòn rụm, thơm ngon, lên màu đẹp mắt, con tùy thuộc rất nhiều vào cách set nhiệt và thời gian.
Bài viết này chia sẻ cho bạn 3 cách làm khoai tây chiên bằng nồi chiên không dầu CỰC NGON với những hướng dẫn chi tiết từng bước.
Cùng MEDAYROI tham khảo ngay nhé!
3 cách chiên khoai tây bằng nồi chiên không dầu
Khoai tây chiên là món ăn vặt khoái khẩu của hầu hết mọi người. Bên cạnh cảm giác giòn tan, khoai tây còn mang dến hương vị thơm ngon, dinh dưỡng. Nhưng thực tế, món này vẫn nên quét thêm 1 ít dầu để giòn thơm, không bị khô.
Cách làm cụ thể như thế nào thì mời bạn tham khảo hướng dẫn dưới đây nhé!
1. Cách làm snack khoai tây chiên bằng nồi chiên không dầu
Món khoai tây chiên bằng nôì chiên không dầu thì thơm ngon tuyệt đỉnh. Nhưng, đúng là làm thì cực mà ăn thì nhanh chóng vánh luôn. Sau nhiều lần làm thành công, mình có note lại công thức chiên khoai tây snack, bạn tham khảo thêm nhé!
Nguyên liệu:
- Khoai tây củ
- Muối
- Dầu ăn
Cách làm khoai tây chiên bằng nồi chiên không dầu:
Bước 1: Gọt khoai tây. Mình dùng khoai tây tươi, củ to nặng tầm 200gram – càng to càng tốt dễ nạo và dễ thái nha. Tiếp đó, bào lát mỏng rồi ngâm nước muối pha loãng cho sạch nhựa. Ngâm 2-3 phút rồi, vớt ra rổ rồi lấy khăn sạch thấm cho ráo nước.
Bước 2: Trộn 1/2 thìa dầu ăn và 1 ít muối (rất ít thôi kẻo mặn nha) cùng với khoai tây.
Bước 3: Cho khoai tây vào cài đặt 160 độ 10 phút, sau đó, xịt thêm chút dầu vào khoai tây rồi đảo đều. Cài đặt thêm 3 phút, nhiệt 180 độ là xong nhé.
Thế là bạn đã có món snack khoai tây thơm ngon, ròn rụm. Sau khi chiên xong các bạn có thể thêm phomai, đường, rong biển… vào khoai tây, lắc đều và bắt đầu thưởng thức nhé!
Thay vì bỏ 20 – 30K một đĩa Snack khoai tây thì tự làm sẽ tiết kiện tiền hơn đấy các bạn ạ. 1 củ khoai tây làm được 1 đĩa snack tính ra có 2.000 đồng thôi.
2. Tự làm tương cà và chiên khoai tây bằng nồi chiên không dầu
Mình cũng thường làm ít tương cà chua và khoai tây chiên cho các nhóc ở nhà ăn. Tương cà làm xong để nguội, bỏ vào tủ lạnh để dành ăn dần cũng lý tưởng lắm nhé!
Cách chiên khoai tây bằng nồi chiên không dầu:
- Khoai tây tươi mới mua về, mình đem đi gọt vỏ. Cắt ra thành que, rồi ngâm với nước muối đến khi thấy cọng khoai mềm thì xả ngâm lại nước lạnh tầm 10 phút để khoai nhả bớt mặn ra.
- Làm xong để ráo. Xóc ít dầu ăn vô khoai tây.
- Mình làm nóng nồi chiên không dầu ở 180 độ trong 3 – 5 phút. Bỏ khoai vào và nướng ở 180 độ trong 10 phút. Mở ra đảo đều và set tiếp ở 180 độ trong 5 phút.
- Để khoai tây chiên giống ở ngoài nhà hàng thì khi làm giòn khoai trong chiên không dầu xong thì bỏ ra ngoài. Mình cho thêm 1 chút bơ và đập 1 ít tỏi phi thơm, đổ vào khoai tây và lắc đều. Rắc thêm vài hạt muối tinh vào nữa đảm bảo ngon chuẩn ngoài hàng và giòn thơm mà không quá dầu mỡ. Nhà mình toàn làm thế.
- Mình cũng thường sơ chế khoai tây nhiều nhiều, cắt que sẵn, rồi bỏ lên ngăn đông. Khi nào muốn ăn thì lấy ra chừng 5 phút rồi cho vô nồi để nấu, như thế sẽ tiện hơn.
Cách làm tương cà cũng khá đơn giản: Mình khứa cà chua ở 4 cạnh (khứa chứ không phải cắt nha). Khứa xong, mình luộc qua nước sôi chừng 2 phút vớt ra lột vỏ, cho vô máy xay nhuyễn lọc lại bỏ hạt.
Cho lên bếp khuấy, rồi nêm chút đường, muối, ít hạt nêm, xíu bột ngọt. Ít nước cốt chanh, sao cho tương cà có vị chua ngọt, một chút mặn là ok. Thêm 1 ít bột năng hoặc bột bắp tạo độ sánh. Bé nhà mình không ăn cay, nên không dùng tương ớt, tương cà bên ngoài. Nên mình mới làm sẵn thế này.
3. Công thức chiên khoai tây NHANH GỌN nhất với nồi chiên không dầu
Đây là cách làm khoai tây chiên được nhiều bạn áp dụng hiện nay, vì tính tiện lợi và đơn giản của nó. Bởi vì, bạn chỉ cần vô siêu thị mua 1 bịch khoai tây đã được sơ chế sẵn. Họ đã cắt sẵn, ngâm muối hết rồi.
Bạn mua về trộn với 1 muỗng cafe dầu ăn (không cần luộc, không cần rã đông gì cả). Tiếp theo là làm nóng nồi ở 180 độ trong 5 phút.
Sau đó, bỏ hết khoai tây vào nồi. Set ở 180 độ trong 10 phút. Dùng đũa trở mặt và chiên tiếp ở 180 độ trong 5 phút nữa là xong.
Bạn có thể lắc kèm phô mai, rong biển tùy theo sở thích của mình. Món này tuy nhanh, nhưng mua sẵn khoai tây như thế thì hơi đắt: 1kg làm sẵn có giá 60 – 80K.
LƯU Ý: Rã đông sẽ khiến khoai tây bị nhũng, bạn mua về là làm luôn nhé! Nhiệt độ của nồi có thể làm chín giòn khoai tây.
Kinh nghiệm làm khoai tây chiên giòn ngon bằng nồi chiên không dầu
Khoai tươi ăn sẽ thơm ngon nhưng không giòn bằng khoai siêu thị. Vậy các bạn thử theo cách mình xem ok không nhé!
Khoai tây cắt ra xong luộc với chút muối, 5 phút, vớt khoai ra rửa dưới vòi nước chảy và để ráo bỏ tủ đông.
Gần ăn lấy ra xóc 1 chút dầu, vì để tủ đông khoai sẽ hơi cứng lại nên xóc dầu không sợ gãy, set nhiệt và chiên.
Lần 1: 10 phút ở 200 độ, lấy ra phết 1 lớp bơ và đảo mặt.
Lần 2: 8 phút 200 độ, thế là xong.
Một vài lưu ý khi chọn khoai tây tươi ngon:
- Nên chọn những củ khoai tây nặng tay, vỏ bóng, màu vàng đều.
- Không ăn khoai tây bị héo, mọc mầm, có màu xanh.
- Những đối tượng mắc bệnh tiểu đường, phụ nữ mang thai, bị dị ứng khoai tây, đang giảm cân không nên ăn khoai tây.
Đến lượt bạn làm khoai tây chiên bằng nồi chiên không dầu…
Trên đây là 3 cách chiên khoai tây bằng nồi chiên không dầu. Mình thì hay làm theo công thức thứ 2, nhưng không có nhiều thời gian thì mua khoai tây tại siêu thị về làm cho nhanh. Nói chung, cách nào cũng khoai tây cũng giòn thơm, hấp dẫn hết!
Hy vọng những chia sẻ trên đây giúp ích cho bạn trong khi tìm công thức làm món khoai tây chiên bằng nồi chiên không dầu. Nếu có thêm bất cứ câu hỏi nào bạn có thể chia sẻ lại tại phần bình luận dưới đây nhé! Chúc bạn có món khoai tây chiên giòn ngon ngoài mong đợi!
Bài liên quan:
