Nướng cá hồi bằng nồi chiên không dầu ĐẢM BẢO NGON “SỐ ZÁCH”, nhưng không phải ai cũng biết? Bài viết này, mình sẽ tiết lộ cho bạn 3 cách chế biến cá hồi bằng nồi chiên không dầu cực kỳ dễ nấu, tham khảo ngay nhé!
Cá hồi được biết là một trong những loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và rất có lợi cho sức khỏe.
Dùng cá hồi thường xuyên, các Vitamin và khoáng chất có trong cá sẽ giúp bạn cải thiện thị lực, tăng cường hoạt động ổn định của não bộ và ngăn ngừa loãng xương, các bệnh về ung thư vô cùng hiệu quả.
Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách chế biến để món cá thơm ngon, bổ dưỡng mà không bị ngấy. Bạn đã biết đến cách chế biến cá hồi bằng nồi chiên không dầu chưa? Đây được xem là lựa chọn tối ưu nhất hiện nay cho các bà nội trợ vì tốc độ thành món nhanh chóng lại giữ được nhiều nhất thành phần dinh dưỡng trong cá. Cùng MeDayRoi tham khảo ngay 3 cách chế biến cá hồi đặc sắc và tiện lợi này nhé!
Cá hồi và những lợi ích tuyệt vời dành cho sức khỏe
Nếu bạn đã từng thử qua cá hồi, chắc chắn bạn sẽ yêu thích ngay bởi hương vị béo mềm đặc trưng của nó. Bởi, trong cá chứa nhiều hàm lượng Omega có lợi cho cơ thể. Chỉ cần dùng 100 gram cá, bạn đã bổ sung được cho mình đến 2,3 gam Axit béo Omega-3. Chất này có nhiều tác dụng trong việc hỗ trợ làm giảm viêm, ổn định huyết áp và các nguy cơ bệnh về tim mạch.
Ngoài ra, những Protein từ cá sẽ giúp bạn no lâu hơn, cơ thể dễ tiêu hóa và hấp thụ thức ăn hơn. Từ đó, nó có thể giúp bạn giảm cân rất tốt, kiểm soát các triệu chứng thèm ăn hiệu quả hơn.
Từng thớ thịt cá đều tràn đầy Vitamin và khoáng chất như: Sắt, Canxi, Phốt Pho, Vitamin A, D, B,… Tất cả đều là dưỡng chất thiết yếu để cơ thể có sự chuyển hóa và nhận được nhiều lợi ích tuyệt vời như sau:
- Hỗ trợ thần kinh, tăng cường sự hoạt động hiệu quả của não bộ, và cải thiện trí nhớ nhanh chóng.
- Cá hồi góp phần nâng cao thị lực cho mắt, để mắt lúc nào cũng khỏe mạnh, tinh anh.
- Các gốc tự do bên trong cơ thể sẽ không còn khả năng gây hại hay làm lão hóa da được nếu bạn ăn cá hồi thường xuyên.
- Cá hồi còn là khắc tinh của bệnh ung thư và các khối u có hại cho cơ thể.
- Bên cạnh đó, ăn cá hồi, bạn sẽ thấy cơ thể khỏe mạnh hơn, huyết áp không còn tăng cao, bớt được nguy cơ đột quỵ.
3 cách chế biến cá hồi bằng nồi chiên không dầu thơm ngon, giàu dưỡng chất
Trước những lợi ích to lớn mà cá hồi mang lại, chắc hẳn bạn rất muốn mua cá hồi về thưởng thức ngay. Tuy nhiên, nếu không biết cách chế biến, cá rất dễ mất đi những dưỡng chất có lợi cho sức khỏe này.
Ngay bây giờ, mình sẽ chia sẻ cho bạn 3 công thức chế biến cá hồi bằng nồi chiên không dầu để hiệu quả tốt hơn bạn nhé!
Dù bạn đang sử dụng nồi chiên không dầu loại dung tích lớn hay loại nhỏ, đều có thể áp dụng được 3 món ăn sau đây. Vào ngay nào!
1. Cá hồi nướng phô mai bằng nồi chiên không dầu
Món cá hồi này có hương vị thơm ngào ngạt cả căn bếp ngay khi thành phẩm khiến ai cũng muốn ăn. Đặc biệt, vị cá béo ngậy nhân đôi cùng phô mai sẽ giúp bữa ăn của bạn tuyệt vời hơn.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 200gr cá hồi Phile.
- 1 thìa nhỏ muối ăn.
- 1 củ hành tây.
- 1 thìa canh dầu ăn hoặc dầu Olive tốt cho sức khỏe.
- 1 quả cam vàng hoặc chanh dây.
- Một ít phô mai bào sợi.
- 1 miếng giấy bạc.
Cách nướng cá hồi nướng phô mai bằng nồi chiên không dầu:
- Cá hồi sau khi mua về, bạn rửa cho thật sạch và nhẹ nhàng thấm khô cá với khăn giấy để cá không còn mùi tanh. Sau đó, để yên cá trong 15 phút, rồi xoa dầu ăn làm ẩm cá, chờ thêm 5 phút nữa.
- Trong lúc này, bạn tiến hành thái lát cam hoặc chanh mỏng khoảng 50mm, thái múi cau hành tây sẵn.
- Khi cá ẩm, bạn thực hiện sắp xếp tuần tự hành tây, cam, cá hồi vào một lớp giấy bạc. Cuối cùng là rắc một ít phô mai bào sợi lên trên, nếu thích bạn có thể thêm vài cọng măng tây hoặc rau củ để tăng thêm hương vị.
- Sau đó, bạn đem cuộn giấy bạc kín lại và cho vào nồi chiên không dầu. Điều chỉnh nhiệt độ ở 180 độ C rồi chiên trong 20 phút.
- Hoàn tất, bạn bày ra đĩa và có thể thưởng thức ngay nhân lúc cá còn nóng hổi, thơm ngon.
2. Cá hồi nướng với bơ tỏi bằng nồi chiên không dầu
Cá hồi kết hợp cùng bơ tỏi là sự kết hợp hoàn hảo giữa mùi thơm và vị ngon khó cưỡng. Những ai yêu thích mùi bơ thì đừng bỏ qua công thức làm món ăn đơn giản, nhanh chóng bằng nồi chiên không dầu dưới đây.
Chuẩn bị nguyên liệu
- 200gr cá hồi tươi.
- Tỏi băm nhuyễn 6 tép.
- Măng tây tùy thích.
- Một ít bơ lạt.
- 2 muỗng nước cốt chanh.
- Các gia vị: Muối, tiêu, thì là, dầu Olive
Cách nướng cá hồi bơ tỏi bằng nồi chiên không dầu
- Cá hồi rửa qua với nước, để khô ráo. Sau đó, bạn đem ướp với ít muối và tiêu cùng 1 thìa nước cốt chanh trong 15 phút.
- Tiếp theo, bạn thao tác bật công tắc làm nóng nồi chiên, dùng cọ quét qua một lớp dầu Olive. Thao tác này giúp đáy nồi luôn bóng ẩm và không bị dính khi nướng cá. Chờ nồi nóng, bạn cho cá trực tiếp vào nồi cùng với măng tây, lật phần da xuống dưới để da được giòn hơn.
- Chiên cá trong 5 phút ở nhiệt độ 170 độ C, trong lúc này bạn để ý khi da cá săn hoặc hơi đổi màu thì để bơ cùng tỏi băm vào. Đồng thời, khi cá hơi xém vàng thì thêm 1 thìa nước cốt chanh còn lại.
- Cuối cùng, bạn đảo cá chiên thêm 5 phút rồi vớt ra đĩa và bắt đầu thưởng thức.
3. Cá hồi nướng mỡ hành bằng nồi chiên không dầu – NGON BÁ CHÁY
Cá hồi nướng với mỡ hành rắc thêm ít đậu phộng ăn kèm rau, bún và nước mắm chua ngọt. Đây sẽ là món ăn giàu dưỡng chất mà vẫn đậm hương vị Việt mà ai cũng nên thử một lần.
Nguyên liệu chuẩn bị
- 200 gram cá hồi tươi.
- Ít lá chuối, hành lá và đậu phộng.
- Một chút bơ lạt, mật ong và chanh xắt lát.
- Hành tây băm nhuyễn cùng các gia vị khác như: Nước mắm, muối, tiêu, đường và bột nghệ, dầu ăn hoặc dầu Olive.
Cách nướng cá hồi + mỡ hành bằng nồi chiên không dầu
- Rửa sạch cá và thấm khô trong 15 phút, sau đó ướp cá tất cả các loại gia vị khoảng 1 tiếng.
- Hành tây cắt lát nhỏ rồi đem lót dưới lá chuối, rồi cho miếng cá hồi lên trên. Cách này sẽ giúp cá thấm đẫm vị ngọt của hành.
- Dùng phần còn lại của lá chuối bóc kín miếng cá, bọc thêm bên ngoài một lớp giấy bạc.
- Tiếp theo, bạn cho cá vào nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 200 độ C, hòa tan chút bơ, mật ong và chanh.
- Cuối cùng, sau khi cá nướng được 15 phút, bạn hãy dùng cọ quét đều hỗn hợp bơ, mật ong, chanh lên thân cá.
- Tiếp tục nướng cá đến khi cá chín vàng thì tắt bếp bày ra đĩa.
- Hành lá cắt nhỏ, sau đó bạn đem phi hành với dầu ăn rồi rải đều cùng đậu phộng lên đĩa cá.
Vì sao nên chế biến cá hồi bằng nồi chiên không dầu?
Không chỉ riêng cá hồi, bất cứ món ăn nào thực hiện bằng nồi chiên không dầu cũng có nhiều ưu điểm hơn so với chiên rán theo kiểu truyền thống. Cụ thể, bạn có thể điểm qua một vài ưu điểm lớn của nồi chiên không dầu dưới đây nhé!
- Dùng nồi chiên không dầu không cần thêm lượng dầu ăn vẫn cho thành phẩm chín, ngon. Cách này giúp bạn tiết kiệm được rất nhiều dầu sử dụng cũng như tốt cho sức khỏe hơn.
- Ngoài chiên rán, nồi chiên còn có thể dùng để nướng, sấy hiệu quả như cách bạn vừa nướng cá hồi vậy.
- Dùng nồi chiên không dầu giúp bạn nấu nướng nhanh chóng hơn rất nhiều. Bởi, nồi có các chế độ hẹn giờ và căn chỉnh nhiệt độ hiện đại, tiên tiến.
- Nướng cá hồi bằng nồi chiên không dầu sẽ cho hương vị thơm ngon hơn, không bị hôi khói. Vì, nồi được trang bị bộ lọc mùi và khói hiện đại.
- Dùng nồi chiên không dầu, không gian bếp sẽ không bị bẩn, luôn sạch sẽ vì không có nồi có nắp đậy lịch sự.
Kết luận
Với những chia sẻ trên, hy vọng rằng, bạn đã có thêm nhiều gợi ý chế biến món cá hồi bằng nồi chiên không dầu thơm ngon và bổ dưỡng.
Giống như các thiết bị bếp khác như các loại máy lọc nước, nồi áp suất đã trở thành trend qua nhiều năm, thì nồi chiên không dầu sẽ là một trong những dụng cụ mang lại nhiều lợi ích to lớn cho công việc bếp núc hàng ngày.
Không chỉ giúp không gian bếp của bạn sang trọng, tiện nghi hơn, nồi còn hỗ trợ bạn chăm sóc sức khỏe hiệu quả. Hãy tìm hiểu và bổ sung ngay cho gia đình bạn thêm một công cụ nấu và một món ăn chất lượng.
Hy vọng với những chia sẻ trên đây sẽ giúp ích cho bạn trong quá trình nướng cá hồi bằng nồi chiên không dầu. Nếu thấy hữu ích thì Like&Share ngay nhé. Cảm ơn bạn rất nhiều.
Bài liên quan:
